施甸縣召開校園食品安全“兩個責任”業務培訓會

為有效推動校園食品安全“兩個責任”落實，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險隱患，扎實做好春季校園食品安全監管工作，近日，施甸縣市場監管局在甸陽鎮中心學校召開校園食品安全“兩個責任”業務培訓會，轄區內學校食品安全分管領導和食品安全管理人員共50余人參加。

會上，縣市場監管局執法人員對《中華人民共和國食品安全法》《學校食品安全與營養健康管理規定》《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》《餐飲服務食品安全操作規范》進行了細致的宣傳講解。重點圍繞校園食堂的環境衛生、設施設備工具要求、原料貯存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、從業人員管理、食品安全事故的預防和處理等方面進行了深入講解，并就各校園如何落實主體責任以及怎樣開展“日管控、周排查、月調度”制度進行詳細的說明。

下一步，施甸縣市場監管局將繼續開展多種形式校園食品安全培訓，并進一步加強對轄區校園食堂的監督檢查，推動校園食品安全主體責任落實，確保全縣廣大師生“舌尖上的安全”。(寧冶 楊春旭)