尋花記——保山人餐桌上的“春日限定”

春眠不覺曉，處處聞啼鳥，尋得春花去，食得春花香。每當春的溫暖回歸，各種山野鮮花不知不覺走俏保山市的各類市場。

白露花

花瓣白若羊脂，形如象牙，晶瑩剔透，這就是春日餐桌的主角——白露花。

焯過水的白露花

或炒或煮或拌，不同的吃法滿足不同的味蕾，街上的小販為了銷路更好，直接制作成半成品買賣。

染飯花

別看染飯花又小又白不起眼，它可是當地人的寶貝。

被染飯花水浸泡過的糯米飯

用染飯花浸泡過的水來給大米或者糯米染色，明黃的顏色在餐桌上格外顯眼。

樹花

生于深山的野味，化作舌尖的追求。在樹干上“開出的花”，在我們的餐桌上也有了一席之地。

煮熟的樹花

同樣，小販除了選擇售賣原生態的，還會售賣煮過的熟品，只為了讓美味離餐桌更進一步。

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桑樹全身都是寶，花葉果實都能吃。?；ㄊ菫閿挡欢嗟木G色春花，一般都是焯水后涼拌，或者燴熟了吃。

金芭蕉花

如此大的一朵花，在市場上很是耀眼，這就是比較小眾的金芭蕉花，雖然不常見，但是人們依舊絞盡腦汁開發它的吃法，如此一來，又為春天增添了一道美味。